Jumat, 18 Maret 2011
Dibalik kandungan nutrisinya yang kaya nutrisi, telur berkontribusi meningkatkan meningkatkan kadar kolesterol tubuh. Ini yang kemudian memunculkan anjuran agar mengonsumi telur lebih dari empat kali seminggu. Berdasarkan penelitian baru di Amerika serikat, telur merupakan salah satu menu diet sehat yang terbukti selama beberapa dekade terakhir. Telur diklaim bukan sebagai penyebab utama peningkatan kadar kolesterol dalam darah. Dari studi yang sama diketahui, telur diklaim rendah kolesterol justru kaya vitamin D yang berperan dalam pembentukan tulang. Peningkatan kolesterol lebih banyak disebabkan konsumsi lemak trans. Ahli gizi Amanda Ursell mengungkap sarapan telur rebus atau poach sebelum anak berangkat sekolah bermanfaat bagi energi dan kecerdasan. Janin juga memiliki IQ lebih tinggi bila calon ibu secara rutin mengasup dua butir telur setiap hari. berikut merupakan 5 manfaat utama telur:
1. Cepat memberi rasa kenyang
Makan telur saat sarapan membantu menurunkan berat badan secara signifikan dengan memotong asupan kalori harian. Makanan kaya protein membuat telur lebih lama dicerna diperut. Peneliti di Pusat Obesitas Rochester Amerika Serikat menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi dua telur rebus untuk sarapan pagi, makan 400 kalori lebih sedikit selama sisa hari dibandingkan sarapan roti.
2. Mengencerkan otak
Dua telur dengan kandungan 550 miligram kolin setiap hari selama kehamilan akan membantu perkembangan otak janin dan menghasilkan ingatan tajam pada anak. Kolin juga penting untuk memori. Sumber kolin lain termasuk kacang kedelai, ayam, dan salmon.
3. Mengurangi resiko kebutaan karena usia
Lutein yang ada di telur membantu meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi resiko kebutaan yang berkaitan dengan usia.
4. Mengandung asam lemak omega 3
Lemak ini sangat penting untuk pengembangan mata dan pendengaran pada anak-anak dan fungsi otak selama hidup. Asam esensial juga membantu menjaga sirkulasi dan menurunkan resiko penyakit jantung. Telur dengan omega 3 juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh.
5. Kaya protein
Sebutir telur memiliki 8 gram protein, nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan membentuk otot yang kuat. Wanita membutuhkan 45 gram protein sehari dan pria membutuhkan 55 gram atau sekitar 2-3 butir.
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
