Jumat, 24 Mei 2013
1. Minyak zaitun : minyak zaitun sarat akan lemak
tak jenuh tunggal dan antioksidan, seperti asam oleat. Lemak ‘baik’
mampu mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu menjaga gula darah
stabil dengan mengurangi resistensi insulin.
2. Gandum utuh : gandum utuh adalah makanan yang
kaya serat dan nutrisi seperti magnesium, chromium, folat, dan asam
lemak omega-3. Studi menunjukkan bahwa pola makan kaya gandum utuh dapat
membantu menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit
jantung.
3. Susu bebas lemak dan yogurt : makanan ini tidak
hanya sarat protein, tetapi juga kaya kalsium, yang membantu dalam
penurunan berat badan. Orang yang mengonsumsinya secara teratur
cenderung menjadi resisten insulin.
4. Kacang-kacangan : kacang mengandung lemak ‘baik’
yang tidak hanya membantu melawan penyakit jantung, tetapi juga membantu
mengurangi resistensi insulin. Kacang juga kaya serat, magnesium, dan
vitamin E.
5. Buncis : buncis adalah sumber serat yang baik dan
kaya nutrisi. Sayuran ini memperlancar pencernaan dan menjaga tingkat
gula darah setelah makan.
6. Ikan : ikan berlemak seperti salmon, tuna
albacore, mackerel, halibut, dan ikan hering kaya akan asam lemak
omega-3. Ikan membantu memperlancar arteri dan meningkatkan level
trigliserida dan HDL pada penderita diabetes. Tapi ingat, jangan
digoreng ya.
7. Dada ayam : makanan ini rendah lemak jenuh dan
kalori. Setiap porsi dada ayam 3-ons tanpa kulit memiliki kandungan 142
kalori dan 3 gram lemak. Yang ini juga jangan dimasak goreng ya.
8. Buah berry: buah-buahan ini kaya antioksidan,
vitamin, dan serat. Anthocyanin telah terbukti menghambat pertumbuhan
sel kanker, mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
9. Jeruk : buah jeruk merupakan sumber yang kaya
vitamin C yang bisa membantu menjaga jantung dalam kondisi baik.
Makanlah dalam bentuk buah utuh, bukan jus, karena lebih mampu dalam
memperlambat penyerapan gula.
10. Sayuran berdaun hijau : sayuran jenis ini kaya
akan nutrisi, rendah karbohidrat dan kalori. Studi menunjukkan bahwa
sayuran berdaun hijau mampu menurunkan risiko diabetes tipe-2.
Sumber:
http://id.she.yahoo.com/inilah-10-makanan-super-untuk-penderita-diabetes-043651952.html
